Fondata agli inizi del Novecento a Gemona del Friuli, la Pasticceria Ferrarese nasce come forno e laboratorio artigianale grazie ad Angelo Ferrarese, che avviò l’attività dapprima in via Cella e successivamente in via Bini.
Negli anni, la tradizione di famiglia è proseguita con il figlio Enrico e con Amelia, contribuendo a consolidare il nome della pasticceria come punto di riferimento per la comunità gemonese.

A partire dagli anni Settanta, l’attività passò nelle mani di Lucio, che guidò l’azienda attraverso uno dei momenti più difficili della storia del territorio: il terremoto del Friuli e la ricostruzione del periodo successivo. Fu proprio in quegli anni che la pasticceria trovò la sua sede attuale in via Trasaghis, continuando a crescere e a distinguersi per qualità, passione e spirito artigianale.

Nel corso del tempo, la Pasticceria Ferrarese ha ricevuto riconoscimenti e apprezzamenti anche oltre i confini regionali, ottenendo inoltre il marchio “Made in Friuli” per il Dolce Friuli, simbolo di una tradizione profondamente legata al territorio.

Oggi l’azienda è guidata da Filippo, terza generazione della famiglia, che continua a portare avanti con equilibrio tra tradizione e innovazione una storia lunga oltre un secolo.

Ogni giorno la Pasticceria Ferrarese rappresenta un punto di riferimento per chi cerca il piacere di una colazione autentica, il profumo del pane appena sfornato e l’eccellenza di una produzione interamente artigianale. Dalle paste fresche ai mignon, dai biscotti alle specialità delle festività come panettoni e colombe, ogni prodotto nasce da ingredienti selezionati, lavorazioni attente e una profonda cultura del gusto.

Entrare alla Pasticceria Ferrarese significa ritrovare il valore delle cose fatte bene: il tempo dedicato alla qualità, la passione tramandata di generazione in generazione e il calore autentico di una storica realtà friulana.